Ce lundi 29 septembre, les enseignantes du Service de la restauration et leurs élèves, ont profité d’une belle journée ensoleillée pour aller visiter le Vignoble du Faubourg situé à Saint-Jean-Port-Joli. Sur place, elles ont pu visiter les champs et les vignes ainsi que de profiter d’une dégustation des produits qu’offre le vignoble.
Les enseignantes et leurs élèves ont goûté au vin blanc Le Faubourg, qui est de vin blanc d’une belle acidité et au goût de miel et de notes florales en bouche. Le vin rosé Le vent des roses, qui est un rosé assez sec, bien équilibré au goût de fruits rouges. Ensuite, elles ont goûté au vin rouge Le Faubourg, un rouge moyennement corsé, qui présente une bonne intensité avec une bonne finale de fruits rouges. Pour terminer, elles ont pu goûter aux vins fortifiés Le Sacrilège et Le Divin. Ce sont des vins fortifiés de types Porto et que l’on boit comme digestif. Le Vignoble du Faubourg est un endroit chaleureux à visiter avec un propriétaire passionné de son métier. Un bel après-midi pour nos élèves en Service de la restauration.
